Torta salata di zucchine

-
Le torte salate sono degli ottimi svuota frigo e quando si hanno

a disposizione diversi ingredienti viene fuori una vera bonta'.

La ricetta originale è di MARTOLINA



Nella mia variante ho aggiunto scamorza tagliata a tocchetti e l'ho

spolverata di parmigiano reggiano grattuggiato.

La prossima variante sara' con i cubetti di prosciutto cotto.....

Provate questa ricetta e curiosate nel blog di Martolina, ha alcune ricette

sfiziose che meritano di essere provate.

Commenti

Posta un commento

Grazie per lasciarmi un egno del tuo passaggio. Rispondero' al piu' presto. PEr domande urgenti contattami via e mail.
La Zia Betti

Post popolari in questo blog

Pan Brioche filante

-
Immagine
Il tormentone del web : Il pan brioche filante!!! Io ho seguito la ricetta di Brigitte che potete trovare  QUI , io l'ho adattata al Bimby TM5 e ho usato prodotti senza lattosio. Io ho usato : 320gr di farina manitoba delle farine magiche 150gr di latte senza lattosio (latte nostrano senza lattosio di Migros) 10 gr di lievito fresco  70gr di zucchero  5 gr di sale integrale 70gr di burro senza lattosio (di Migros) a tocchetti 1 uovo del contadino ;-) 1 bustina di vanillina e gocce di cioccolato fondente senza lattosio. Ho inserito nel boccale del bimby il latte, il lievito e 15 gr di zucchero e ho impostato 2 minuti 37° vel. 2 Dopo di che ho aggiunto 150gr di farina e ho impostato 2 minuti vel.2  e poi ho fatto  riposare per 30 minuti , finchè il lievitino si è attivato. Aprendo il boccale mi sono trovata un impasto gonfio, ho aggiunto il resto della farina, dello zucchero, la vanillina e l
Continua a leggere

Biscotti al limone

-
Immagine
Una semplice ma gustosa ricettina di biscotti. Con pochi ingredienti , pronti in pochi minuti. Cosa vi occorre? Io oltre agli ingredienti ho usato il mio fidato Bimby TM5. Potete comunque usare  un qualsiasi sbattitore elettrico. Per circa 50 biscottini servono: 270gr di farina 00 1 uovo medio 100gr di burro morbido 120gr di zucchero semolato 1 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale buccia e succo di un limone  per avere un gusto e un profumo piu' intenso di limone  potete aggiungere anche mezza fialetta di aroma limone. Ho inserito nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti,  mettendo prima quelli secchi,poi il burro, l'uovo e il succo del limone. Ho impostato 20 secondi velocita' 6 . Ho lavorato un po' l'impasto con le mani e dall'impasto ho staccato delle palline da 10gr l'una. le ho passate prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo. Ho inf
Continua a leggere

Cake salato Gluntenfree

-
Immagine
Ho diverse amiche e conoscenti che sono intolleranti  al glutine e siccome so cosa si prova ad essere invitati e non trovare nulla di "adatto" a chi è intollerante,  e vorrei organizzare per queste mie amiche una serata apericena, mi sto divertendo a sperimentare in cucina ;-) Le mie cavie per il momento sono mio marito e mio figlio,  se mangiano loro allora sono pietanze mangiabili ;-) Oggi a pranzo ho preparato il Cake Glutenfree. Per preparalo vi occorre: 150gr di farina per polenta (io avevo quella bianca) 100gr di farina glutenfree (io ho usato la "Miscela di farina" della Migros). 100ml di latte senza lattosio 90gr di olio di oliva extravergine 3 uova 200gr di zucchine grattuggiate e strizzate bene 80gr di Emmentaler tagliato a cubetti 100gr di prosciutto cotto a cubetti ( assicuratevi che sia senza glutine!!) 50gr di parmigiano reggiano grattuggiato lievito istantaneo in polvere (io
Continua a leggere