Biscotti al limone
Una semplice ma gustosa ricettina di biscotti. Con pochi ingredienti , pronti in pochi minuti. Cosa vi occorre? Io oltre agli ingredienti ho usato il mio fidato Bimby TM5. Potete comunque usare un qualsiasi sbattitore elettrico. Per circa 50 biscottini servono: 270gr di farina 00 1 uovo medio 100gr di burro morbido 120gr di zucchero semolato 1 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale buccia e succo di un limone per avere un gusto e un profumo piu' intenso di limone potete aggiungere anche mezza fialetta di aroma limone. Ho inserito nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti, mettendo prima quelli secchi,poi il burro, l'uovo e il succo del limone. Ho impostato 20 secondi velocita' 6 . Ho lavorato un po' l'impasto con le mani e dall'impasto ho staccato delle palline da 10gr l'una. le ho passate prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo. Ho inf