Pomodori ripieni al tonno

Mi piace nelle giornate calde sperimentare ricette fresche,

di pietanze fredde.

Nonostante i pomodori non piacciano molto a mio marito,

mio figlio ed io li abbiamo spazzati!

Cosa vi occorre per prepararli?

6 pomodori medi, sodi

200gr di tonno in scatola

100gr di formaggio fresco spalmabile  (io ho usato quello senzalattosio )

sale

Ecco come procedere.

Tagliamo la calotta dei pomodori, svuotiamoli e saliamoli leggermente

all'interno e poggiamoli su una gratella a testa in giu'

in modo che esca tutta l'acqua in eccesso, ci vorranno una decina di minuti.

Nel frattempo prepariamo la mousse.

Mettiamo nel boccale del Bimby il tonno sgocciolato e tritiamo

10 sec.vel.5

Aggiunigiamo il formaggio fresco e impostiamo 30 secondi vel.5.

Muniamoci di una sac a poche e farciamo i nostri pomodori.

Io li ho serviti con dei crostini di pan carre'.

Non mi resta che augurarvi buon appetito.