Pizzilli fritti

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Amo la pizza, il pane e ogni suo derivato.

La mia mamma quando ero piccola mi preparava i pizzilli fritti.

Con lo stesso impasto della   PIZZA  (clicca su pizza per la ricetta)

, solamente un po' piu' liquido , suddiviso in piccoli

pizzilli, li cuoceva friggendoli nell'olio.

Troppo buoni.

Io me li sono gustati con dei salumi calabresi,

in foto con il salame piccante......gustosissimi!!!!


Per  friggere io uso olio di oliva, non l'extra vergine, ma comunissimo

olio di oliva, non lo riutilizzo e non altera il gusto, anche se

in casa nostra la frittura la usiamo pochissimo.




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La Zia Betti

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