Con cosa si puo' sostituire lo zucchero ?
A casa nostra lo zucchero bianco non esiste piu'.
Troppo raffinato e lavorato.
Noi usiamo lo zucchero di canna greggio, mentre
per gli ospiti che ci vengono a trovare hanno una vasta
scelta tra zucchero bianco, di canna greggio e Stevia.
E' molto semplice trovare un ottimo sostituto,
io ho provato con questi e devo dire che a volte
sono anche migliori.
100gr di zucchero bianco si possono sostituire con :
100gr di zucchero di canna oppure
80gr di fruttosio oppure
80gr di miele oppure melassa oppure
75 gr di sciroppo d'acero o agave oppure
150 gr di malto
oppure
40 gr di Stevia.
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La Zia Betti